Un deshidratador solar es un método ecológico para preservar los alimentos. Al aprovechar la energía de las puestas de sol, puede secar frutas y verduras, conservando la mayoría de sus nutrientes sin el uso de electricidad. Aquí hay una guía paso a paso para hacer la suya.

solar dehydrator made of an old kitchen cupboard

Materiales Necesarios:

  • Un viejo armario de cocina
  • Pintura negra
  • Vidrio transparente o plástico
  • Malla para ventilación y protección contra insectos
  • Herramientas para corte y fijación ( sierra, tornillos, taladro, etc.)

Pasos de Construcción:

  1. Preparar el Armario: Seleccione un armario de cocina antiguo que se pueda reutilizar. Retire las puertas para permitir la circulación de aire.
  2. Pintarlo Negro: Cubra el interior del armario con pintura negra. El negro absorbe el calor del sol, aumentando la temperatura interna del deshidratador.
  3. Shelving: Use shelves from an old fridge or create new ones to allow air to flow between the drying food.
  4. Cover with Glass: Fit the front of the cupboard with a clear glass or plastic pane. This lets the sunlight in while retaining heat.
  5. Ventilation: Make a meshed hole on the top to allow hot air to escape, promoting circulation. Also, drill small holes along the sides of the cupboard for air conduits.
  6. Heat Collector: On the bottom of the cupboard, create a meshed hole for air intake. This will be the heat collector, where the air warms up before rising through the dehydrator.
  7. Optimal Inclination: Angle the dehydrator so that it faces the sun directly. Avoid placing the heat collector in the shadow for maximum efficiency.

Using Your Solar Dehydrator:

  1. Prepare the Produce: Slice fruits and vegetables thinly for uniform drying. The correct cut depends on the type of vegetable or fruit.
  2. Load the Dehydrator: Spread the slices evenly on the shelves, ensuring they do not overlap.
  3. Dehydration Process: Allow the sun to heat the dehydrator throughout the day. Airflow will carry the moisture away, leaving behind dried produce.
  4. Monitoring: Check the progress occasionally. Depending on the temperature and the type of produce, dehydration can take a day or more.
  5. Storage: Once dried, store your fruits and vegetables in airtight containers in a cool, dark place.
a diy project solar dehydrator

Construir un deshidratador solar es una forma simple y sostenible de preservar los alimentos. Con algunos materiales básicos y un poco de tiempo, puede crear un dispositivo que le servirá durante muchas temporadas por venir. Disfruta de los frutos de tu trabajo, naturalmente preservados por el poder del sol.