Portulaca es una planta que crece en jardines como una hierba. La mayoría de las personas tienden a deshacerse de ella tan pronto como comienza a crecer, sin embargo, esta planta ofrece muchos beneficios que muy pocos conocen. Aquí hay 8 buenas razones para cultivar verdolaga en su jardín:
Portulaca es una planta herbácea anual que forma mechones. Tiene tallos largos y rastreros y está cubierto de pequeñas hojas verdes suaves, redondas y aceitosas. Entre Julio y Octubre está adornado con pequeñas flores amarillas. Probamos las hojas frescas que tienen un sabor ligeramente ácido y picante. ¡Crece espontáneamente en los jardines del sur de Francia, pero es posible cultivarlo en su propio jardín, o en macetas, si su tierra no le conviene!
Portulaca (Portulaca oleracea L.) extiende sus suculentos tallos, cuyos tejidos carnosos son ricos en agua, a nivel del suelo a finales del verano. Considerada erróneamente como una hierba, en realidad es una de las plantas más antiguas. Importado desde el Este por los romanos, luego abandonado con el tiempo, se naturalizó en nuestros jardines. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinero de Luis XIV, había sentido empíricamente las excelentes propiedades nutricionales de la verdolaga y la consideraba una “ ensalada saludable ”. También es una planta bioindicadora, es decir, proporciona información sobre la naturaleza del suelo. Si está muy presente es porque el suelo es demasiado compacto, carece de aire y carece de calcio. Además, atestigua un sustrato seco en verano y que tiene dificultades para fijar los elementos.
8 buenas razones para cultivar verdolaga en su jardín:
1). LUCHA CON LA DEPRESIÓN:
Las hojas de Portulaca son una buena fuente de Omega-3, que es un excelente combustible para el cerebro, previene la insuficiencia cardíaca y es un excelente tratamiento para la depresión. Según la vida de la madre tierra, puede reemplazar sus verduras de hoja verde en sus platos con hojas de color verdolaga. ¡Úselos para decorar sus sándwiches, agréguelos a sopas, guisos y, sobre todo, a todas sus ensaladas! Portulaca tiene un sabor picante y a veces puede ser agrio.
Contraindicación: Evitar el consumo de verdolaga durante el embarazo permite la contracción de los músculos uterinos.
2). HIDRACIÓN:
El 93% de la verdolaga está compuesta de agua. Consuma esta hierba para suministrar células deshidratadas.
3). CALMA LA INFLAMACIÓN
Ya en la antigua Grecia, el verdolaga se usaba para calmar las inflamaciones de la piel, pero también las membranas mucosas. Portulaca también será eficaz en el tratamiento de inflamaciones similares a las respiratorias, como dolor de garganta, pero también en la tractitis urinaria, como la cistitis dolorosa. Además, el verdolaga tiene propiedades diuréticas.
4). UN ANTIOXIDANTE EXCELENTE
El verdolaga es rico en vitaminas A, C y E, que se dice que retrasan el daño celular y ralentizan el envejecimiento de la piel.
5). FACILITAR LA COAGULACIÓN DE SANGRE
Las hojas de portulaca también se usan para facilitar la coagulación de la sangre.
Toda la planta se utiliza en fitoterapia: fresca, decoccionada o seca y luego reducida a polvo para tomar en forma de cápsulas. Un beneficio conocido de la cápsula de verdolaga es regular el azúcar en la sangre, que es particularmente importante para las personas con diabetes.
6. RICO EN NUTRIENTES ESENCIALES
Calcio y magnesio: agregue las hojas de verdolaga como se sugirió anteriormente para mantener sanos los huesos, los dientes y los músculos.
Potasio: agregar verdolaga a su dieta diaria lo ayudará a mantener una buena presión arterial
Hierro: el hierro no se encuentra solo en la carne y los frijoles. Portulaca es también una buena fuente de hierro.
7. CONTIENE BETALAINA
Portulaca contiene betalaína. Es un antioxidante que evita que el colesterol dañe los vasos sanguíneos. Por lo tanto, Portulaca tiene un efecto extremadamente positivo en los niveles de colesterol.
8. PRODUCCIÓN DE MELATONINA
Este antioxidante ayuda a producir melatonina. La melatonina es muy importante para regular el ciclo sueño-vigilia.
¿CÓMO PROBAR LA PORTULACA?
Muy similar a la lechuga de cordero, la verdolaga a veces se llama ensalada de salud. Sus hojas carnosas tienen un hermoso verde intenso, incluso en invierno. ¡Algo para animar los platos! No coma solo las hojas porque los tallos también son muy sabrosos. Los tallos más gruesos se pueden preparar y disfrutar como encurtidos.
¡Básicamente, deja que la verdolaga crezca en tu jardín! ¡Aprenda a agregarlo a sus platos y estará más saludable!