Es una verdadera mina de oro que probablemente encontrará en su propio patio trasero. Hablamos de la Plantago Lanceolata , una planta también conocida como “plátano” . Se puede reconocer fácilmente por sus hojas grandes y de forma alargada que se encuentran cerca de las raíces de la planta.
También se puede reconocer por la nervadura presente en las hojas, características de esta planta. Afortunadamente, esta hierba espontánea está muy extendida en Europa y concretamente en Italia. Sus propiedades beneficiosas son muy importantes, pero muchas veces conocidas por pocas personas.
Entre estas encontramos las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas que permiten tratar eficazmente los síntomas de la conjuntivitis y enfermedades que caracterizan las vías respiratorias. Lo único que deberás hacer será recoger las hojas de esta planta y llevarlas a la cocina donde podrás decidir cómo prepararlas.
Las hojas del plátano se pueden comer en ensalada, es decir, crudas, o se pueden cocinar para ponerlas dentro, por ejemplo, de un sabroso pastel. Si por el contrario quieres hacer un primer plato sabroso, puedes optar por un pesto elaborado con las hojas de esta planta, queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y piñones ¡y verás qué resultado!