Cultivar hortalizas a la sombra puede ser un poco difícil porque la mayoría de las hortalizas prefieren pleno sol. Sin embargo, hay algunas verduras que pueden tolerar la sombra parcial o la luz solar moteada. Aquí hay 26 vegetales que puedes considerar cultivar a la sombra:

  1. Lechuga: La lechuga es una hoja verde que puede prosperar en sombra parcial.
  2. Espinacas: La espinaca es otra hoja verde que crece bien en sombra parcial.
  3. Kale: Kale puede tolerar algo de sombra y es una opción nutritiva.
  4. Rúcula: La rúcula es una ensalada verde picante que puede crecer a la sombra.
  5. Acelgas: Las acelgas pueden tolerar la sombra parcial y añaden color a su jardín.
  6. Coles verdes: Las coles son de un color verde resistente que puede crecer con menos luz solar.
  7. Hojas de mostaza: Las hojas de mostaza pueden soportar algo de sombra y tener un sabor picante.
  8. Cilantro: El cilantro puede crecer en sombra parcial y es una hierba popular.
  9. Perejil: El perejil es una hierba versátil que puede prosperar en zonas sombreadas.
  10. Menta: La menta puede crecer en sombra parcial y es ideal para té y cócteles.
  11. Cebollino: El cebollino es una hierba de bajo mantenimiento que crece bien en la sombra.
  12. Orégano: El orégano es una hierba sabrosa que puede tolerar menos luz solar.
  13. Bálsamo de limón: El bálsamo de limón es una hierba aromática que puede crecer en sombra parcial.
  14. Acedera: La acedera es una hoja verde picante que puede soportar la sombra.
  15. Bok Choy: El bok choy puede crecer en sombra parcial y es ideal para salteados.
  16. Escarola: La escarola es de un verde amargo que puede tolerar algo de sombra.
  17. Rábanos: Los rábanos pueden crecer en sombra parcial, pero pueden tardar más en madurar.
  18. Remolachas: Las remolachas pueden tolerar sombras claras y proporcionar tanto hojas verdes como raíces.
  19. Cebolletas: Las cebolletas, o cebolletas, pueden crecer en sombra parcial.
  20. Berro: Los berros y los berros de jardín pueden prosperar en áreas húmedas y con sombra.
  21. Apio: El apio prefiere temperaturas más frescas y puede soportar la sombra parcial.
  22. Verdes asiáticos: varios verdes asiáticos como mizuna, tatsoi y komatsuna pueden crecer en sombra parcial.
  23. Ruibarbo: El ruibarbo puede tolerar algo de sombra y se utiliza en postres y mermeladas.
  24. Coliflor: Si bien la coliflor prefiere pleno sol, aún puede crecer en sombra parcial.
  25. Brócoli: El brócoli puede tolerar algo de sombra, pero puede tardar más en madurar.
  26. Guisantes: Los guisantes pueden soportar una sombra ligera, especialmente durante los calurosos meses de verano.

Tenga en cuenta que, si bien estos vegetales pueden tolerar la sombra, es posible que aún funcionen mejor en áreas con más luz solar. Si tiene un jardín con más sombra, considere seleccionar variedades que se hayan creado específicamente para condiciones de poca luz y bríndeles la mejor exposición a la luz posible dentro de su jardín.