El jengibre (Zingiber officinale) es una raíz aromática y picante ampliamente utilizada tanto en platos culinarios como en medicina tradicional. Cultivarlo en casa puede ser una experiencia gratificante, que conduce a la producción de jengibre fresco de alta calidad.
En esta guía, weesll explorar los pasos necesarios para cultivar con éxito el jengibre en casa e incluso alentarlo a florecer.
Preparación: Antes de comenzar su cultivo de jengibre, asegúrese de tener todo lo que necesita:
- Raíces de Jengibre para Plantar: Compre raíces de jengibre frescas y de alta calidad en el mercado o en la tienda de comestibles. Busque raíces carnosas sin sequedad, con brotes bien desarrollados.
- Olla apropiada: Elija una olla o recipiente lo suficientemente grande como para acomodar las raíces de jengibre con un buen drenaje. Se recomienda un grosor de al menos 25-30 cm para permitir que las raíces crezcan libremente.
- Suelo de alta calidad: Use un suelo bien drenado enriquecido con materia orgánica. Puede mezclar el suelo del jardín con compost o mezcla para macetas.
- Ubicación: Seleccione un lugar que reciba luz indirecta o filtrada. Ginger prospera en climas cálidos y húmedos, así que trata de crear un ambiente similar.
Cómo hacer crecer el jengibre:
- Preparando las raíces:
- Corte las raíces de jengibre en trozos de aproximadamente 5-7 cm, asegurando que cada pieza tenga al menos un brote.
- Germinación:
- Llena la maceta con el suelo preparado.
- Plante las piezas de raíz de jengibre de unos 2-3 cm de profundidad, con los brotes hacia arriba.
- Riegue el suelo suavemente para mantenerlo húmedo pero no anegado.
- Cuidado de plantas:
- Coloque la olla en un área con luz indirecta y una temperatura constante alrededor de 20-25°C.
- Mantenga el suelo húmedo pero no demasiado húmedo. El exceso de agua puede provocar la pudrición de la raíz.
- Después de unas semanas, debería comenzar a ver brotes emergentes.
- Trasplante:
- Cuando las plantas han crecido lo suficiente (generalmente después de 2-3 meses), puede trasplantarlas a una maceta más grande o al jardín si las condiciones climáticas lo permiten. Asegure un espacio de al menos 15-20 cm entre cada planta.
- Atención Continua:
- Riegue regularmente, manteniendo el suelo húmedo pero no anegado.
- Fertilizar mensualmente con un fertilizante equilibrado.
- Poda: Recorte las hojas marchitas o dañadas para promover el crecimiento de nuevas hojas.
Alentando a Ginger a Bloom:
Lograr la floración del jengibre requiere paciencia y atención adicional. Siga estos pasos para aumentar las posibilidades de floración:
- Madurez de las Plantas:
- Permita que las plantas de jengibre crezcan y maduren durante al menos 8-10 meses. La floración generalmente ocurre en plantas más maduras.
- Cuidado Reducido:
- Reduzca gradualmente el riego y la fertilización a “induce” la planta para entrar en un estado latente.
- Simulando el Cambio Estacional:
- Si cultiva jengibre en interiores, simule un cambio de estación exponiendo las plantas a temperaturas ligeramente más frías (15-18°C) durante varias semanas.
- Esperando y Observación:
- La floración puede llevar tiempo y no está garantizada. Continúe monitoreando sus plantas y busque signos de floración, como la aparición de tallos largos con capullos de flores.
- Cuidado Durante la Floración:
- Proporcione un cuidado tierno durante la floración, asegurando que las plantas reciban suficiente luz y humedad indirecta.
Cultivar jengibre en casa puede ser un desafío emocionante y gratificante. Desde la germinación hasta la floración, cada etapa requiere atención y cuidado. Recuerde que la floración de jengibre puede ser impredecible y no siempre garantizada, pero con el cuidado y la paciencia adecuados, puede tener la suerte de disfrutar de las maravillosas flores de jengibre en su hogar.