Apio contiene una cantidad muy alta de agua y su naturaleza fibrosa lo hace ideal para aquellos que aman tomar un refrigerio sin aumentar de peso.

Las hojas de apio también se pueden comer o usar en sopas o usar para hacer jugo de apio.

El apio tiene un período de crecimiento de aproximadamente 5 meses. Una helada de invierno puede destruir completamente todo un cultivo.

Agregue compost u fertilizante orgánico, estiércol al suelo unas semanas antes de plantar plántulas de apio.

La tasa de germinación del apio no es muy alta, siembra semillas de apio de 5-6 centímetros y 0,5 cm de profundidad.
Plante sus plantas de apio cuando tengan aproximadamente 8 cm de altura (5-6 semanas) y cuando las temperaturas hayan aumentado ligeramente. Luego distancie sus plántulas unos 15-20 cm entre sí.

El apio no crece bien en condiciones muy calientes, una ola de calor sin riego adecuado dará como resultado tallos que se vuelven duros y fibrosos.

El tipo de terreno

El apio ama los suelos que pueden retener la humedad del suelo y, por lo tanto, han tenido compost o estiércol orgánico.

Si su suelo está bien drenado, asegúrese de que el apio reciba riego regular durante la temporada de calor.

El riego de la atención es esencial para un buen rendimiento de apio, el apio requiere riego frecuente y regular.

Elimine las malezas de las plantas de apio, competirán con el apio por nutrientes, luz y humedad.

Puede blanquear el apio cubriendo los tallos para evitar que la luz los alcance. El apio blanqueador puede reducir la amargura y hacer que el tallo parezca más pálido.

El apio se recoge cuando ha alcanzado el tamaño deseado, cortar las plantas sobre el suelo para que todos los tallos siguen siendo como una unidad. Lave el bulbo del tallo en agua fría y séquelo. El apio se mantendrá en el refrigerador durante una o dos semanas. El apio se blanqueará naturalmente o durante el almacenamiento.

Si lo desea, puede eliminar algunos tallos a la vez en lugar de cosechar toda la planta. Preferiblemente retire primero los tallos externos y deje los tallos menos desarrollados dentro para continuar su desarrollo. Tenga cuidado de no dañar el resto de la planta.

Varios parásitos como pulgones, caracoles y moscas del apio pueden dañar sus plantas de apio.