El apio es una verdura muy utilizada en la cocina, rica en nutrientes y especialmente útil para adelgazar y desintoxicar el organismo. Regular el sistema digestivo, reducir la inflamación, relajar el sistema nervioso y controlar los niveles de alcalinidad del cuerpo: aquí se explica cómo preparar té de apio .
Para preparar té de apio necesitas dos ingredientes muy sencillos: 1 manojo entero de apio (con al menos 5 o 6 tallos) y unos 2 litros de agua. Si es posible, compra apio orgánico para evitar introducir pesticidas u otras sustancias tóxicas en el organismo.
Lava bien el apio , eliminando cualquier resto de tierra. Cortar la base y colocar los tallos en el agua hirviendo. Cocine durante unos 30 minutos a fuego medio.
Filtra el líquido y guarda el apio que puedes utilizar para preparar sopas u otros platos. Deja enfriar el té de apio y bébelo durante todo el día.
El apio tiene propiedades diuréticas, que nos ayudan a eliminar toxinas y grasas. Si sufres de retención de líquidos, el té de apio definitivamente es para ti.