La verdolaga es una planta que crece como una mala hierba en los jardines. La mayoría de la gente tiende a deshacerse de ella tan pronto como comienza a crecer, pero esta planta tiene muchos beneficios que pocas personas conocen. Aquí tienes 8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jardín:
La verdolaga es una planta anual, herbácea y arbustiva. Tiene tallos largos y colgantes y está cubierto de hojas pequeñas, redondas, aceitosas, suaves y de color verde. Entre julio y octubre se adorna con pequeñas flores amarillas. Las hojas se comen frescas y tienen un sabor ligeramente ácido y picante. Crece de forma espontánea en jardines del sur de Francia, pero también se puede cultivar en tu jardín o en macetas si tu suelo no es el adecuado.
La verdolaga (Portulaca oleracea L.) extiende sus jugosos tallos, cuyos tejidos carnosos son ricos en agua, justo por encima del suelo a finales del verano. Erróneamente considerada una mala hierba, en realidad es una de las plantas hortícolas más antiguas. Introducida desde Oriente por los romanos, pasó desapercibida con el tiempo, pero se naturalizó en nuestros jardines. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinero de Luis XIV, reconoció empíricamente las excelentes propiedades nutricionales de la verdolaga y la describió como una “ensalada saludable”. También es una planta bioindicadora, es decir, que proporciona información sobre el estado del suelo. Si está muy presente, el suelo está demasiado compactado y carece de aire y calcio. También indica un sustrato que está seco en verano y tiene dificultad para fijar elementos.
8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jardín:
1. COMBATE CONTRA LA DEPRESIÓN:
Las hojas de verdolaga son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son un excelente combustible para el cerebro, previenen la insuficiencia cardíaca y son un excelente tratamiento para la depresión. Según Mother Earth Living, puedes usar hojas de verdolaga para reemplazar las verduras de hojas verdes en tus platos. ¡Adorna con ellos tus sándwiches, agrégalos a sopas, guisos y sobre todo a todas tus ensaladas! La verdolaga tiene un sabor picante y, a veces, puede resultar picante.
Contraindicaciones: Durante el embarazo se debe evitar el consumo de verdolaga, ya que provoca la contracción de los músculos uterinos.
2. LÍQUIDO:
La verdolaga se compone de un 93% de agua. Consuma esta hierba para reponer las células deshidratadas.
3. ALIVIAR LA INFLAMACIÓN
Ya en la antigua Grecia, la verdolaga se utilizaba para aliviar la inflamación de la piel y las mucosas. La verdolaga también es eficaz contra la inflamación del tracto respiratorio, como el dolor de garganta, pero también contra la inflamación del tracto urinario, como la cistitis dolorosa. Además, la verdolaga tiene propiedades diuréticas.
4. UN EXCELENTE ANTIOXIDANTE
La verdolaga es rica en vitaminas A, C y E, que se cree que retrasan el daño celular y retardan el envejecimiento de la piel.
5. FACILITAR LA COAGULACIÓN DE LA SANGRE
Las hojas de verdolaga también se utilizan para favorecer la coagulación de la sangre.
En la medicina herbaria se utiliza la planta entera: fresca, cocida o seca, luego reducida a polvo y tomada en forma de cápsulas. Uno de los beneficios conocidos de las cápsulas de verdolaga es la regulación de los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente importante para los diabéticos.
6. RICO EN NUTRIENTES ESENCIALES
Calcio y Magnesio: Agregue hojas de verdolaga como se recomienda anteriormente para mantener huesos, dientes y músculos sanos.
Potasio: añadir verdolaga a la dieta diaria ayuda a mantener una buena presión arterial.
Hierro: El hierro no sólo se encuentra en la carne y las legumbres. La verdolaga también es una buena fuente de hierro.
7. CONTIENE BETALAIN
La verdolaga contiene betaína. Es un antioxidante que evita que el colesterol dañe los vasos sanguíneos. Por tanto, la verdolaga tiene un efecto muy positivo sobre los niveles de colesterol.
8. PRODUCCIÓN DE MELATONINA
Este antioxidante contribuye a la producción de melatonina. La melatonina es muy importante para regular el ritmo de sueño-vigilia.
¿CÓMO CONOCE LA VERDOLAGA?
La verdolaga se parece mucho a los canónigos y, a veces, se considera una ensalada saludable.