El romero es una de las plantas más útiles y versátiles en la cocina . Su inconfundible jabón y aroma lo convierten en un ingrediente fundamental en un sinfín de preparaciones diferentes, tanto a base de carne como de pescado.

Por no hablar de sus beneficios para la salud y sus propiedades terapéuticas: el romero es una planta realmente excelente y por eso mismo nunca debe faltar en nuestros hogares.

Lo mejor del romero es que es una planta extremadamente resistente y puede plantarse fácilmente en casa y mantenerse en el balcón. A continuación enumeramos 5 trucos para cultivar romero en el balcón y tener siempre una planta frondosa .

  • La tierra de romero debe estar muy bien drenada: la planta no tolera el exceso de humedad. Asegúrese de que su maceta tenga un drenaje adecuado y use grava o guijarros de arcilla debajo de la capa de tierra para macetas.
    Permita que la tierra para macetas se seque completamente entre riegos. Para asegurarte de no regar en exceso, trata de meter el dedo en la tierra. Puede ocurrir que, aunque en la superficie parezca seca, en realidad la tierra esté completamente húmeda y por tanto es mejor esperar un poco más antes de regar la planta.
  • Si bien el romero es bastante resistente al ataque de insectos y hongos, ciertamente no está libre de ellos. Para proteger la planta, prepara una infusión de manzanilla y rocíala por toda la planta, haciendo especial hincapié en la parte inferior.
  • El romero no necesita fertilizantes y crece en cualquier tipo de tierra para macetas. Sin embargo, la tierra para macetas de calidad no puede hacer nada más que bien para la planta.La planta tolera bien tanto el calor como el frío, pero la condición ideal para su crecimiento es un clima templado. Proteja su planta de climas excesivos tal vez metiéndola dentro de la casa.
  • Cuando necesite cortar ramitas de romero de su planta para cocinar, es mejor cortar ramas pequeñas en varios puntos de la planta.
    Cortar más de 1/3 de la planta a la vez podría dañarla de forma irreversible.
  • Seguro que ya sabes que el romero se puede plantar mediante esquejes: este método es la forma más sencilla y rápida de tener un plantón de romero propio.
    Para implementar este método, busca un arbusto abundante de romero y corta una rama de tu elección, la cual debe tener al menos 10 centímetros de largo. Haz el corte en diagonal y retira las hojas que queden más abajo para favorecer el nacimiento de las raíces.
    Coloque los esquejes en un recipiente con agua y espere a que se formen raíces.