El magnesio es muy importante para nuestra salud: previene infartos y enfermedades cardiovasculares, regula la presión arterial, reduce el riesgo de diabetes tipo 2, nos protege de la osteoporosis y reduce el riesgo de migrañas . Para evitar sufrir una deficiencia de magnesio , puedes integrar los siguientes alimentos en tu dieta.
Salvado . Ya sea trigo, avena o arroz, el salvado es muy rico en magnesio. En una taza de salvado de trigo encontramos aproximadamente 354mg de magnesio, el 89% de la dosis diaria recomendada; en una taza de salvado de avena encontramos alrededor del 220, 55% de la dosis recomendada; en una taza de salvado de arroz hay aproximadamente 922 mg de magnesio, el 230% de la dosis diaria recomendada.
Hierbas secas . El cilantro y la menta pueden dar un sabor particular a nuestros platos, además de ser ricos en vitaminas y minerales como el magnesio. 100 gramos de cilantro contienen aproximadamente 694 mg de magnesio, el 174% de la dosis diaria recomendada.
Semillas de calabaza y sandía . Son perfectas para ensaladas, pero también para aportar magnesio a nuestro organismo. Las semillas de calabaza nos aportan unos 738 mg de magnesio por taza, mientras que las semillas de sandía contienen unos 556 mg.
Chocolate negro . En 100 gramos de chocolate negro sin azúcar encontramos aproximadamente 327 mg de magnesio.
Semillas de lino y sésamo . Son antioxidantes, protegen el corazón y son ricos en magnesio. En 100 gramos de semillas de lino hay aproximadamente 392 mg de magnesio, mientras que en 100 gramos de semillas de sésamo encontramos 351 mg.
Nueces de Brasil . Son muy ricas en magnesio: 100 gramos contienen aproximadamente 376 mg, es decir, el 94% de la dosis diaria recomendada.
Semillas de girasol . Son muy ricos en vitamina E, pero también en magnesio. 100 gramos de semillas de girasol contienen 325 mg de magnesio.
Almendras y anacardos . Los primeros contienen aproximadamente 286 mg de magnesio por cada 100 gramos, mientras que los segundos contienen 273 mg en la misma cantidad.
Melaza . Es un sustituto natural del azúcar refinado y contiene aproximadamente 242 mg de magnesio por cada 100 gramos de producto.
Soja seca . Se pueden añadir a ensaladas y son muy ricas en magnesio: aproximadamente 228 mg por 100 gramos de soja seca tostada. Si se hierven, contienen 64 mg.