La verdolaga es una planta que crece en casi toda Italia y ofrece decenas de beneficios para la salud. Conocida con varios nombres, entre ellos porcellana y porcacchia, su nombre científico es verdolaga oleracea .

Esta excelente planta terapéutica fue utilizada por nuestros antepasados ​​para prevenir y tratar numerosas afecciones de salud, como náuseas y fiebre. A continuación enumeramos las principales propiedades de la verdolaga .

Corazón

Esta planta es muy rica en omega-3, que son fundamentales para favorecer el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, reducir el colesterol y favorecer la circulación sanguínea.

Diurético

El consumo de verdolaga facilita la producción de orina y la función renal en general. Gracias a esta propiedad nos permite expulsar residuos y elementos nocivos del organismo.

Antiinflamatorio

La composición de la planta, rica en mucílago, también tiene efectos antiinflamatorios y puede ayudar a aliviar la inflamación provocada por infecciones.

Antiséptico y antifúngico.

La verdolaga ayuda a bloquear el crecimiento de algunas bacterias, aumentando las defensas. También se puede utilizar para luchar contra hongos y parásitos.

Diabetes

Según estudios recientes, la verdolaga podría reducir los niveles de azúcar en sangre, siendo una verdura muy beneficiosa para quienes padecen diabetes.

Anemia

Las vitaminas, minerales y aminoácidos de la verdolaga pueden ayudar a mejorar los síntomas de la anemia.

antioxidante

La verdolaga contiene compuestos como la betalaína, con propiedades antioxidantes capaces de reducir el daño celular y contrarrestar los efectos de los radicales libres.

Cómo reconocer y utilizar la verdolaga

La verdolaga es una planta espontánea y, como tal, hay que reconocerla . La verdolaga parece una planta rastrera, con hojas carnosas y suaves y tallos rojizos.

Esta planta se puede consumir cruda, sola o en ensaladas. Es recomendable elegir las ramitas más jóvenes, ya que quedan más tiernas y sabrosas. Se debe evitar el tallo: aunque es comestible, es demasiado duro y tiene un sabor menos agradable.