Aquellos que tengan la suerte de vivir en el campo seguramente estarán acostumbrados a ver las maravillosas extensiones de amapolas en flor. Estas hermosas flores no sólo son hermosas a la vista, sino que también se pueden usar en la cocina.
A continuación te proponemos una receta que, por inusual que parezca, es realmente creativa y deliciosa: se trata de mermelada de amapola .
Ingredientes: 100 gramos de pétalos de amapola, 1 manzana, 250 ml de agua, zumo de 2 limones y 250 gramos de azúcar.
Lavar bien los pétalos y cortarlos en trozos pequeños, luego ponerlos a macerar en el jugo de los dos limones durante una hora.
Llevar a ebullición el agua y el azúcar, luego añadir una manzana cortada en trozos pequeños y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
Agrega los pétalos con el jugo de limón y reduce el fuego. Continúe cocinando durante unos 20 minutos.
Vierte la mermelada aún caliente en un frasco esterilizado, ciérralo y dale la vuelta para sellarlo al vacío. Deja que la mermelada se enfríe durante 12 horas antes de consumirla. Una vez abierto conservar en el frigorífico.